私はラクリス(リコリス/スペインカンゾウ)のファンではありません。

ラクリスとは黒い色が特徴的な薬のような味のお菓子。

甘いバージョンと塩辛いバージョンがあります。

塩辛いバージョンは、塩昆布に似た味です。

そういえばスペインでサッカー観戦した時、ラクリスの根を売っていて、それをしがみながら観戦した記憶が。

あの時は美味しくないとは思わなかったな…

ケミカルの味がしなければ大丈夫なのかな…

食べれないものがあるのがイヤで何度もチャレンジしました。

が、食べれるのはラクリスティーそしてナチュラルラクリスだけということに気づきました。

他のはどうしても美味しいと思えません。

が、うちの旦那さんはラクリスが大好き。

じゃあ、育ててみる？と種を購入。

芽が出たのは２個。

この小さな芽が１メートルを超える木になる日は来るのか…

手をかけなかったわりに、枯れそうで枯れず、ちゃんと成長。

根が土の上にでてきてしまっています。

ラクリスは根を食べるので、長い根を収穫しなければいけません。

ということで、農家さんたちがやっているように塩化ビニールパイプで育てることにしました。

長さ１メートルほどのパイプを購入。

底にはふたをして土をいれて植え替えます。

暖かいところで成長する植物なのでひとまず温室に。

真冬はどうするか…

とうとう温室にヒーターを入れるか…

何も考えずにどんどん植物を増やす(笑)

庭が広いのを知っているから周りの人もどんどん植物をくれる(笑)

３つめの温室(巨大)を建てる日も近い(笑)

食べれる太さになるのは3年だかそれくらいは育てないといけないようです。

えーと、どれくらい成長するのかな？

え？

根の長さは８メートルから10メートル？

いや、それは困る…

パイプは寝かして庭に張り巡らすのか？

木はそれでも大丈夫なのか？

いや、水やりはどうする…

パイプに穴を開けるのか…

と、まだ全然小さいのに急にパニックになりました(笑)

まずは、枯れませんように。

■植える、育てるシリーズはこちら↓

2021年
・植える。スプレーマム編
・育てる。もやし編
・植える。アスパラガス編
・育てる。ワサビ編
・植える。パッションフルーツ編
・植える。大葉編
・育てる。ルバーブ編
・育てる。小松菜編
・育てる。オクラ編
・育てる。ひょうたん編
・育てる。フィンガーライム編

2020年
・スウェーデンで田植え　陸稲編　その1）芽がでた
・ソバを育てる
・植える。パイナップル編
・育てる。バナナ編
・植える。マンゴー編
・植える。キウイ編
・植える。山芋編

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