天気予報をみると24℃とかですが、室内外を測れるわが家の温度計では31℃を記録したエーランド島。

あっという間に暑くなり、わが家の白スムルトロン(野イチゴ)が陽にやられて茶色になっていた！

あぁ、夏って難しい！

さて、ジャーナリスト(家庭菜園のブロガーだと思ってた　笑)サラ・ベックモ(Sara Bäckmo)が推薦する野菜として小松菜がある。

おかげでスウェーデンでも小松菜の種が手に入って嬉しい。

植えてみると発芽率もいい。

成長も早く、一番はじめに採取できる野菜となった。

しかし残念なことに虫がつきやすい。

なので葉の裏を普通よりよく洗って、ザクザク切ったらニンニク、創味シャンタン、ちょっと醤油と一緒に炒める。

美味しすぎる。

あまりに簡単にできるので他のものを作っていないが、レシピはたくさんあるはず。

そして、日本を離れてすっかり忘れていたが冬の野菜のようなので、冬は室内で栽培しよう。

大好きな水耕栽培でも育つようなのでとても楽しみ。

ちなみに、収穫の時に根は残してカットしている。

すると結構な早さ再生してくる。

夏の間にひとつの種から何回小松菜が採れるかが楽しみ。

■植える、育てるシリーズはこちら↓

2021年
・植える。スプレーマム編
・育てる。もやし編
・植える。アスパラガス編
・育てる。ワサビ編
・植える。パッションフルーツ編
・植える。大葉編
・育てる。ルバーブ編

2020年
・スウェーデンで田植え　陸稲編　その1）芽がでた
・ソバを育てる
・植える。パイナップル編
・育てる。バナナ編
・植える。マンゴー編
・植える。キウイ編
・植える。山芋編

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