カールユアンという名のキノコ

今週末は、エーランド島は収穫祭です。 オフィシャルには中止ですが、あちこちでなんやらとオープンするようです。 すでに今日、ツーリストをたくさん見かけます(笑) さて、収穫の秋。 エーランド島は今年はリンゴの出来が良くない…

イタリアの伝統を伝授してもらう

スウェーデンの秋は雨が多い。 あぁ、いい天気、とうっかり洗濯物を干す。 案の定、急に天気が崩れる。 うちの近所は雨が降っていませんように、と願いながら家路に向かい、水たまりをみつけてがっくり。 でも洗濯物はそんなに濡れて…

北スウェーデンの味、リンゴンドリッカ

数年前に島全体にインターネットをひこう!ということになった。 支払いは全額自己負担。 でもインターネット、必要!ということでサマーハウスの住人も常住者もインターネットをひいた。 そのインターネットが、昨日から全然使えない…

植える。パイナップル編

エーランド島を自転車で一周しているため、お返事遅くなりますがコメントもどうぞ! ———— 私と旦那さんの共通の趣味。 それは「種を植える」こと。 はじめの頃は、スーパーで買…

森のブルーベリー

ジャガイモの花が咲きました。 白だと思っていたジャガイモの花。 が、今年育てている青というか紫のジャガイモの花はちょっと紫がかっています。 うーん、キレイ。 さて、北欧のイメージといえば、森でのベリーやキノコ狩り。 自然…

水耕栽培のすすめ

庭のサクランボ、静かにシーズン終了… 例年と比べてすごく少ない(涙) 2年前の夏の暑さの影響、恐るべし。 少ないけど、パンをオーダーしてくれる常連さんたちにおすそ分け。 さて、今年の3月からサラダ菜の水耕栽培を始めました…

エルダーフラワーのレモネード

春夏のエーランド島での生活は忙しい。 天気はいいし、景色は目まぐるしく変わる。 家庭菜園の野菜がぐんぐん成長し、雑草もぐんぐん。 夏休みはすぐそこだし、鬱積されていた冬のエネルギーも爆発。 散歩に出れば牛がついてくるし、…

杏の種から作る杏仁豆腐

寒い(笑) 一昨日は35℃だったのに、今日は17℃。 北欧の夏、油断できません。 今日はトマトの煮込み、カチャトーラを作って温まろう。 さて、前から料理をするのが好きでした。 が、最近は『ゴハンで世界旅行』というテーマで…

ミッドサマー2020

夏至祭、終了。 先週末のことでしたが、スウェーデンでは木曜日から休みをとってエーランド島に来る人たちでいっぱいでした。 コロナどうした? というくらい、あちこちに人があふれていますが、メイポール(スウェーデン語ではMid…

燻製デビュー

雨が降って寒くて震えている今日。 あぁ、昨日までのあの夏日が懐かしい… 晩ごはんはボルシチにしてあったまろう… さて、暑かったので今年初の自宅BBQをしたのは今週のこと。 BBQ自体は、すでに今年に入って3回も… 2回は…