家庭菜園の準備 キクイモの食べ方

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気がついたら４月になっていました

そして半ばもすぎていました

４月はまだ急に雪も降るし

風がある日は寒いし

嵐のような風も吹き荒れて、栽培用の温室の窓を割っていったりしました

建てた場所がどうしても風を避けれないようなのでアクリル板に変更を考え中…

さて、春と初夏は家庭菜園の準備で大忙しです

馬を飼っている友達のところに行ったついでにフンをもらってきました

土にしっかり混ぜます

今年はここにBOKASHI液も混ぜる予定

夏でも気温の低いスウェーデンでは実が成る前に寒くなってしまいます(８月はもう寒い)

土づくりをしっかりして、ブーストさせる作戦です

種を直接まくと間に合わないこともあるので、室内での苗づくりもかかせません(4月はまだまだ寒い)

フンをまく前に土を掘っていたら菊芋がゴロゴロでてきました

そういえば収穫してなかったっけ…

種も蒔いていないのに勝手に毎年できる菊芋

身体にいい野菜なのですが、おならがブーブーでるので注意

今回はポタージュ、チップス、炊き込みご飯にしました

チップスが最高に美味しかった

洗って
皮つきのままスライスして
少量のオイルをまんべんなくまぶして
200℃のオーブンで10～15分くらい焼く　(うっかりすると焦げるので注意)

ポリポリがとまりません

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スウェーデンの島に暮らす