プレゼントは手編みの靴下ということで落ち着いた旦那さんの誕生日。
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■2021年の旦那さんの誕生日大作戦はこちら↓
その１）靴下を編む
その２）お菓子を焼く
その３）サウナを貸切る
その４）起き抜けが大事なスウェーデンの誕生日
その５）専属運転手になって遺跡に向かう
その６）温室でサプライズ
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遅ればせながら旦那さんが抹茶好きということを知った(遅っ！)ので、今年は抹茶マカロンを焼くことに！
金継ぎの仕上げに家に来てくれた友達がzoomを使ってオンラインお菓子教室をしてくれました。
マカロンって難しいと聞くので手を出していなかったけど先生がいれば心強い。
本番と同じものを作っては新鮮味がなくなると、この日はレモンのマカロン。
が、やはりマカロネージュがうまくできなかったのか何なのか。
表面のひび割れがすごい。
絞り出した時から先生のとは違った。
なかなか表面も乾かないし、明らかに私の生地はゆるかった。
ギリギリでピエは出たので、次はいける気がする。
と根拠のない自信をもって本番に挑み、あえなく散った。(大事な日に未成功のものに挑む愚かな私)
ひび割れがすごい上にピエもでなかった。(未成功どころか退化している)
さらに、家の抹茶を使い切った。(量の確認を怠った…)
ということで、毎度おなじみチーズケーキの出番。
今年はバスクチーズケーキ。
材料全部混ぜて焼くだけ。(準備５分)
前日に焼き上げ、冷蔵庫で冷やし、しっとりさせた。
美味しいケーキは用意できた。
でも、気持ち的に不完全燃焼。
ということで旦那さんの誕生日大作戦は続きます。
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スウェーデンの島に暮らす 
大事な日に未成功のものに挑む、分かります。笑 なぜか、変な自信を感じちゃうんですよね！
この前のクリスマスに初めてパネトーネを焼いて、最後の焼きの段階で失敗しました、ハハ！ うちではクリスマス全く大事ではないので別にいいのですが、クリスマス前に練習しろって話ですね。
悔しいので季節感無視してまた挑戦します。マカロンは失敗でも、チーズケーキかなり美味しそうです！
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そう！なぜか出来る気がしてしまう(笑) Shantiさんは、パネトーネでやらかしましたか！量/大きさがあるので失敗するとショックの後に来る「これどうするよ」がきついですよね(笑)
またチャレンジされるとのことなのでおすすめYouTube 動画を。『やさいのひチャンネル』さんので、お酒抜きのただのドライフルーツ使用で焼きましたが、高さも出たので、一度お試しあれー！
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おすすめ動画、ありがとうございます！（見つからないと思って後回しにしていたら違う場所を見ていたことに今日気づきました汗 この動画で合っているといいですが！）
そう、失敗後はどうしようかと思いましたが、ちょこちょこ食べてたら終わりました。ちょうど来客があったので「失敗したパネトーネあるけど食べる？ふわふわじゃないけど味は美味しいよ」と言って出しました。（まるでひどいやつですね笑）
残念ながらビーガン仕様ではないのでこのままレシピ通りには作れないのですが、今回使ったレシピの知識と合わせて今度また作ります。ところでこのレシピ、生地こねないなんて斬新ですね！
あと最後の十字入れるとこ！ 私が参考にしたレシピでは言われていませんでしたが、失敗後にイタリア人の友だちに聞いたところ、なんでも焼くとき水分が逃げられるようにするため入れる必要があると言われました。
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あ！そうだった！Shantiさんはビーガンだった！ごめんなさーい。
私はサワードウのパンもこねないのでやってますが、本当にできる限りこねたくないんです(笑) 腕の力を出来る限り使わずに生活(笑)
失敗したパネトーネを来客に出すあたり、私の失敗マカロンを来客に出すのと似てて笑いました、やりますよね、味はいいから(笑)
最後の十字入れるの、やったか忘れて動画確認したら思い出しました。すごくくっつく生地で全然うまく切れなかったけどあれのおかげで水分がうまく逃げてフワフワになったのか…
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パンもこねないで作れるんですね！ こねるのも結構力いりますからね。堅いやつだとどうかすると筋肉痛に・・・（運動不足 笑）
先延ばしにしていましたがまた挑戦する意欲が湧いてきました（そしてレーズンも早く片付けたい）頑張ります・・・！
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