あちこちでセムラを食べ歩いた今年(デンマークとかストックホルムとか…) 自家製セムラにも少し反映させてみました ローストアーモンドをマンデルマッサ(アーモンドペースト)に混ぜこみました そして、マンデルマッサははみ出るよ…

ロシアがウクライナを攻撃… 説得は難しく、ウクライナが持ちこたえなかった場合、続けてバルト三国、フィンランド、そしてスウェーデンがターゲットとなるとの見解をニュースでずっと話しています。 どうなるのか… ウクライナの大統…

スウェーデンには断食前に食べるセムラというお菓子があります。 断食なんか今はしていないスウェーデン。 昔はキリストが復活するまであった困難を模してイースター前の40日間、タマゴ、肉、お酒なんかを断っていたという。 その名…

今年のスウェーデン国内産ザリガニの値段がすごいらしい。 今年初のマグロのセリ、みたいな感じでは１Kgで1000kr(１万２千円くらい)だそうな。 今年のザリガニ、ベスト１に輝いたスーパーで買える国産ザリガニ(調理済み)は…

エーランド島にはラクダがいます。 はじめてみた時は我が目を疑いました。 さて、以前から噂は聞いていた、ロシア系スーパーのタラコ缶。 なぜかスウェーデン事情に詳しい日本在住の姉からも情報を得ていた。 が、ないのよ、ロシア系…

夏休み真っ盛りのスウェーデン。 夏休みを利用して友達がはるばる４時間ほどかけて遊びに来てくれました。 レアなお土産をたくさん持って！(本当にうれしかった！ありがとう！) 山椒の挿し木。 教会のビール。 ロシアのタラコ缶。…

暑い。 なんてことだ、エーランド島で毎日汗だく。 基本いろんなところ(一般家庭、レストランなど)に冷房はないので大変。 窓を開ければ蚊とハエが入ってくる。(一般的に網戸はない) スウェーデン、大変(笑) 蚊だらけでも庭で…

新しいオーブンも少しずつ使い慣れてきました。 大きなパン(カンパーニュのような)はすぐいい感じにでき、定番にドライフルーツ入りを仲間入りさせるかどうか、悩みつつ配分を試しています。 が、小さな食卓ロールみたいなのがなぜか…

去年に続き２度目の杏仁豆腐づくり。 去年はアプリコットの実はジャムにし、ザッハトルテに使いました。 が、やっぱりわが家はジャムを食べない。 今年は、旦那さんがヨーグルトと一緒に絶対食べるドライフルーツにしてみました。 前…

今年の夏至祭、エーランド島はとてもいい天気でした。 風もなく、ただただいい天気。 うちの旦那さんが消防当番だったので、どこかに出かけることはできませんでしたが、旦那さんのお姉ちゃんとその友達がやってきました。 ２人はOr…