ポスク(イースター)が終わりました
キリストの復活を祝うキリスト教のお祭りです
今年もエッグヤクト(庭にタマゴを隠して見つける遊び)で盛り上がるわが家
ポスク直前にはタマゴ型の入れ物の中に入れるお菓子を買いにいきます
それぞれ自分の好きなお菓子を買って、相手の分を詰めます
そしてエリアを分けて隠します
本気で遊ぶ私たち
相手が探してる時はタマゴ持ちとしてついていくんですが、タマゴを見つけられず通り過ぎた時にポーカーフェイスをするのがむずかしい(笑)
そして見つけたらソファでダラダラとお菓子をむさぼり食う
これが正しいポスクの過ごし方
ではなく、
家族で集まってランチを食べます
今回は家族の帰省予定がずれたのでポスク前に集まりました
なのでポスク休みは自分たちの用事にあてることができました
でかけた時に立ち寄った駅近くの新しいレストラン
ポスクメニュー発見
家庭の味だけでなくプロの味も試すか
おおっ
ボリュームがある
これで159kr(約1900円)
スウェーデンでは平均的なランチのお値段ですが量が多い！
サーモンのマリネもこじんまりと盛ってありますが、大きなスライスが２枚も
おなかいっぱいになり、晩ごはんも食べず昏々と眠りました
一回しっかり食べてしまうと、しばらくいいかな、というイベント料理
外で食べる予定がなかったので作ったシル(ニシンの酢漬け)
今回も４種類
・lök & Lök (ネギネギ/ネギと赤玉ねぎ)
・ディルとチリ
・カレー (もはやわが家の定番)
・わさびマヨネーズ
私は、カレー、ネギネギ、わさマヨ、ディルと順位付け
旦那さんは、ぶっちぎりでわさマヨとカレー
ネギネギが気に入ったのでこれは定番化しようかな
少量でいろんな味を作るので、一回か二回で二人で食べきれる
いつも Inläggningssill というすでに軽く酢漬けされパックに入れられたものを使います
なのでギリギリ前日とかに作っても味が染みます
ラクしてるなー、と思いますが
新鮮な魚がいつでも手に入るわけではないスウェーデンの田舎暮らし
今度ニシンを釣ったら一から作ってみよう (釣るとこから 笑)
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スウェーデンの島に暮らす 